အစာခြေစနစ် ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကသော့ချက်- အမျှင်ဓာတ်နှင့် Probiotics စားသုံးခြင်း
အစာခြေစနစ် ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကသော့ချက်- အမျှင်ဓာတ်နှင့် Probiotics စားသုံးခြင်း
အစာခြေစနစ် (Digestive System) သည် ကျွန်ုပ်တို့ စားသုံးသော အာဟာရများကို ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့်အပြင်၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းလည်း ဖြစ်ပါသည်။ ကျန်းမာသော အူလမ်းကြောင်း (Gut Health) ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အမျှင်ဓာတ် (Fiber) နှင့် Probiotics (အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယား) နှစ်မျိုးလုံးသည် မရှိမဖြစ် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ဖြစ်ကြပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေစနစ်ကို ချောမွေ့စေပြီး ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူး (၃) ချက်
ဝမ်းမှန်ခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်း သက်သာခြင်း: အမျှင်ဓာတ် လုံလောက်စွာ ရရှိခြင်းကြောင့် အစာဟောင်းများကို ပုံမှန် စွန့်ထုတ်နိုင်ပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ကိုယ်ခံစွမ်းအား မြှင့်တင်ခြင်း: ကိုယ်ခံစွမ်းအားဆဲလ်များ၏ ၇၀% ခန့် သည် အူလမ်းကြောင်းတွင် တည်ရှိသည်။ Probiotics များသည် ရောဂါပိုးမွှားများကို တိုက်ထုတ်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။
စိတ်ခံစားမှုနှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ကောင်းမွန်ခြင်း: အူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦးနှောက်တို့သည် အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်နေသောကြောင့် (Gut-Brain Axis) အူကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်ခြင်းသည် စိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
✅ ၁။ အမျှင်ဓာတ် (Fiber) – အူလမ်းကြောင်း၏ ရှင်းလင်းရေး အဖွဲ့
အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေစနစ်ကို လှုပ်ရှားစေပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်က မချေဖျက်နိုင်သောကြောင့် သွေးတွင်း သကြားဓာတ် ထိန်းညှိရာတွင်လည်း အရေးပါပါသည်။
အမျိုးအစားနှင့် အာနိသင်:
ပျော်ဝင် အမျှင်ဓာတ် (Soluble Fiber): ရေတွင် ပျော်ဝင်ပြီး အူထဲတွင် ဂျယ်လ် ကဲ့သို့ ဖြစ်ကာ အစာချေဖျက်မှု နှေးကွေးစေသည်။ (ဥပမာ- ဩဇာသီး၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ Oats)
မပျော်ဝင် အမျှင်ဓာတ် (Insoluble Fiber): ဝမ်းကို ပုံမှန် ထုထည်ပေးပြီး အစာများ အူလမ်းကြောင်းကို လျင်မြန်စွာ ဖြတ်သန်းသွားစေရန် ကူညီပေးသည်။ (ဥပမာ- ဂျုံ၊ အစေ့အဆံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အခွံများ)
တစ်နေ့တာ လိုအပ်ချက်: လူကြီးတစ်ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် ၂၅ ဂရမ်မှ ၃၈ ဂရမ်ခန့် စားသုံးသင့်သည်။
အဓိက ရင်းမြစ်များ: ပဲအမျိုးမျိုး၊ အစေ့အဆံများ (Almonds, Walnuts), သစ်သီးများ (Apple, Pear), ကောက်နှံအပြည့်အစုံ (Whole Grains)။
၂။ Probiotics – အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများ
Probiotics များသည် အူလမ်းကြောင်းအတွင်း နေထိုင်သော ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည့် သက်ရှိ ဘက်တီးရီးယားများ ဖြစ်သည်။
အာနိသင်: အူအတွင်းရှိ “ကောင်းသော” ဘက်တီးရီးယား ပမာဏကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး “မကောင်းသော” ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို တားဆီးပေးကာ အူနံရံကို အကာအကွယ်ပေးသည်။
အဓိက ရင်းမြစ်များ:
ဒိန်ချဉ် (Yogurt): အထူးသဖြင့် “Live and Active Cultures” ဟူသော စာတမ်းပါသည့် ဒိန်ချဉ်ကို ရွေးချယ်ပါ။
Kimchi (ကိုရီးယား ကင်မ်ချီ): အချဉ်ဖောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
Kefir နှင့် Kombucha: အချဉ်ဖောက်ထားသော သောက်စရာများ။
Prebiotics: Probiotics တို့ ရှင်သန်ကြီးထွားရန်အတွက် လိုအပ်သော “အစားအစာ” (အမျှင်ဓာတ် အမျိုးအစား) ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငှက်ပျောသီးတို့တွင် Prebiotics ပါဝင်သည်။
❌ သတိပြုရန် အလေ့အကျင့်များ
အမျှင်ဓာတ်ကို ရုတ်တရက် တိုးမြှင့်ခြင်း: ရုတ်တရက် အမျှင်ဓာတ် များပြားစွာ စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက် ဖောရောင်ခြင်းနှင့် လေပွခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးမြှင့် စားသုံးပြီး ရေကို လုံလောက်စွာ သောက်သုံးပါ။
သကြား လွန်ကဲစွာ စားသုံးခြင်း: သကြားနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ မကောင်းသော ဘက်တီးရီးယားများကို အားပေးသောကြောင့် ရှောင်သင့်သည်။
ဒီနေ့ပဲ သင့်ရဲ့ နေ့စဉ်အစားအသောက်ထဲမှာ သစ်သီးတစ်လုံးနဲ့ ဒိန်ချဉ်တစ်ဘူး ကို ပေါင်းထည့်ပြီး အစာခြေစနစ် ကျန်းမာရေးကို အားဖြည့်လိုက်ပါ။
သတိပေးချက်: ဤအကြောင်းအရာသည် ဆေးပညာဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်မဟုတ်ပါ (This is not medical advice). သင်သည် နာတာရှည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာမကြေခြင်း ပြဿနာများ ခံစားနေရပါက အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများ (ဥပမာ- IBS, IBD) ရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် ဆရာဝန် သို့မဟုတ် အာဟာရပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသင့်ပါသည်။
ဆောင်းပါး
Jobs
Podcast
Business Program
Ordering Program